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Mercredi 18 octobre 2017
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Les points forts minceur de la courgette

bienfait courgette minceurUn incontournable des « régimes minceur » tant elle est pauvre en calories et extra-riche en minéraux, notamment en magnésium et en calcium. Quatre bonnes nouvelles d’un coup ! On la préfère vraiment fraîche plutôt que surgelée, d’autant qu’on aimerait tellement vous la faire découvrir crue…

Les points forts minceur de la courge

  • Archétype du légume minceur, elle apporte une multitude de minéraux sous un fort volume. Le secret, c’est qu’elle est pleine d’eau !
  • Crue, elle est croquante et très rassasiante. Cela dit, elle est si riche en eau qu’on peut la cuire sans matière grasse, à la poêle.
  • Ultra-pauvre en sodium, ultra-riche en potassium, c’est le légume ultra-anti-rétention d’eau.

3 idées pour en consommer plus

  • Courgette + curry, votre balance vous sourit ! Célébrez ce mariage à toute vitesse dans une poêle bien chaude et servez avec un blanc de poulet ou un pavé de colin.
  • Un tartare de courgette vite fait bien fait : coupez la courgette en dés, ajoutez de l’oignon et de l’ail hachés, de l’huile d’olive, du citron, et laissez « prendre » un peu au frais. Vous pouvez ajouter quelques cubes de tomate. Le résultat en habit vert et rouge est un régal pour l’oeil.
  • Les tagliatelles aux courgettes, c’est la fête ! Épluchez- les en long au couteau économe, jusqu’à épuisement de la courgette, et faites cuire en même temps que les pâtes.