Search
Mercredi 18 octobre 2017
  • :
  • :

Les vertus thérapeutiques des noix

noix bienfaitsFruit du noyer, la noix présente par sa forme une similitude surprenante avec la structure du cerveau humain, divisé en deux hémisphères, recouvert d’une fine couche de méninges et protégé par la boîte crânienne.

Les principaux nutriments des noix

Particulièrement riche en acides gras polyinsaturés, la noix est un aliment qui contient une grande quantité d’oméga-3. Elle contient beaucoup d’antioxydant, de la mélatonine, des fibres, des protéines végétales, des minéraux et des oligoéléments comme le manganèse,  le phosphore, le magnésium, le fer, des vitamines B et E.

Les vertus thérapeutiques des noix

  • La noix est énergétique, elle convient en cas de fatigue, pendant la période de croissance ou de convalescence.
  • Elle protège contre les problèmes cardiovasculaires et le vieillissement des veines et des artères.
  • Elle régule les fonctions du foie.
  • Elle aide à réguler le transit intestinal.
  • Riche en antioxydant, la noix s’oppose au vieillissement cellulaire.
  • Elle aide à diminuer le « mauvais » cholestérol.

Précaution

Mangée en quantité excessive, la noix est difficile à digérer. Elle peut en outre provoquer des aphtes dans la bouche et des allergies.

Pratique

A l’achat, préférez les noix dans leurs coques. Elles se conservent mieux et n’ont pas commencé le processus de rancissement, comme celles qui sont déjà écalées. La noix est en effet assez fragile au contact de l’air.